Tabiki hepimiz soslu patlıcanı biliyoruz ve yapıyoruz ama yaza girerken ,bir kere daha hatırlayalım dedim.Ben çok az yapmıştım o yüzden ölçülerimi azaltıp ,çoğaltabilirsiniz.Ben 2 patlıcanla yaptım.
DOMATES SOSU:
2 DOMATES (3 TANEDE OLABİLİR-KÜP DOĞRANMIŞ)
4 DİŞ SARIMSAK (İSTEĞE BAĞLI)
2 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ
2 ADET KESME ŞEKER
1 ÇORBA KAŞIĞI SİRKE
TUZ
2 PATLICAN
1 YEŞİL BİBER
Tüm malzemeler domates suyunu çekene kadar pişirilir,ve kızartmış olduğunuz patlıcan,biberin( ve hatta çok az patates te konursa nefis olur)üstüne dökülür.
Ben genelde ölçüsüz yapıyorum.Sizde pişirme aşamasında tadarak kendi damak zevkinize uygun olarak pişirebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder